Taller d'Herbes Eivissenques

La Asociación de Vecinos de Es Rafal Trobat repite su taller anual de elaboración de hierbas ibicencas en la era de'n Gaspar, cuando el tomillo está florecido. La Asociación de Vecinos de Es Rafal Trobat repite su taller anual de elaboración de hierbas ibicencas en la era de'n Gaspar, cuando el tomillo está florecido.

La elaboración de licor de hierbas ibicencas es una de las tradiciones que ha recuperado la Asociación de Vecinos de es Rafal Trobat. Cada año desde hace cinco este colectivo fija una fecha entre finales de junio y principios de julio para celebrar un taller con esta finalidad y preparar licor para todos los asistentes, además de un excedente que se embotellará. «Así nos procuramos unas botellas con la etiqueta de es Rafal Trobat, que nos sirven para hacer un regalo a las personas con las que queremos tener un detalle», afirma el presidente del colectivo, Rafel Tur.

Esta actividad se inició de forma experimental, con el fin de poner en práctica una receta de licor de hierbas obtenida por tradición oral de la familia de Rita de ses Eres, la vicepresidenta de la asociación. A partir del éxito obtenido en la primera convocatoria, los vecinos decidieron institucionalizarla y se celebra todos los años por las mismas fechas, coincidiendo con la época de floración del tomillo, uno de los ingredientes imprescindibles de este licor, sea cual sea la receta que se utilice en su preparación, que, por cierto, no es una fórmula matemática.

«En esto de las hierbas ibicencas, cada maestrillo tiene su librillo –explica Tur–. Unos mantienen que deben llevar piñas, otros que no; unos que llevan diecisiete ingredientes distintos, otros veintitrés, es decir, que nadie se pone de acuerdo en estas cuestiones básicas... Las nuestras tienen doce y entre ellos no están las piñas, y la verdad es que son bastante buenas».

La producción ha ido en aumento y este año se han elaborado unos 400 litros, agrega el presidente, quien precisa que el colectivo cuenta con la marca propia de ´Herbes des Rafal Trobat´, con la que se etiquetan las botellas. El taller duró todo el domingo y contó con la participación de unas 80 personas.

Colaboraciones especiales
La actividad contó con la colaboración del Ayuntamiento de Sant Josep, que facilitó las sillas y una docena de sombrajos que se colocaron en el paraje conocido como s´Era d´en Gaspar, donde se celebra la fiesta anual de la asociación. La actividad contó también, como en ediciones anteriores, con el apoyo del Institut d´Estudis Eivissencs, entidad que suele participar en las actividades que promueve esta asociación de vecinos y a través de la cual se lleva a cabo la convocatoria.

Los organizadores son los propios miembros de la asociación, que con los años se están convirtiendo en auténticos expertos en esta materia. Se habían dividido el trabajo previo, consistente en ir a recoger las hierbas precisas y todos los ingredientes del licor y el taller se desarrolló durante toda la jornada, que al final revistió un carácter etnológico, lúdico y festivo.

El presidente asegura que entre los objetivos de iniciativas como esta está el de ofrecer a las jóvenes generaciones no solo los conocimientos relacionados con la cultura tradicional de la isla, sino también proporcionarles algunas alternativas de ocio distintas a las discotecas.

En este ámbito se enmarca también el programa de la ´Nit d´Estels´ que la Asociación de Vecinos de es Rafal Trobat ha organizado para el próximo 28 de julio. Se trata de una observación del firmamento que se llevará a cabo con la colaboración de la Agrupación Astronómica de Ibiza.

En esa fecha, considerada adecuada para el visionado de cuerpos celestes, algunos astrónomos de esta agrupación instalarán varios telescopios en es Rafal Trobat, una zona exenta de contaminación lumínica, coordinarán la observación y ofrecerán explicaciones técnicas sobre las constelaciones.

Esta será una más de las observaciones del firmamento que lleva a cabo esta entidad, especialmente durante el verano.

 

VEA EL VÍDEO DE ELABORACIÓN DE LAS HIERBAS